Die Kunst des Genießens
In Québec ist man der Tischkultur und den Tafelfreuden sehr zugetan – Gastlichkeit gehört hier zum Alltag und lässt sich am besten bei einem Essen im Kreise der Familie oder mit Freunden im Restaurant genießen. Die Auswahl ist groß: ob regionale Küche oder exotische Speisen, vegetarisches Selbstbedienungsrestaurant oder Gourmettempel, Fast Food oder familienfreundliche Gaststätte, hier gibt es etwas für jeden Geschmack und Geldbeutel – herzliche Gastfreundschaft inbegriffen!
Gastronomie in Québec
Québec zählt mehrere tausend konzessionierte Gastronomiebetriebe, die regelmäßig gesetzlich vorgeschriebenen Gesundheitskontrollen unterzogen werden. Das kulinarische Angebot ist in den Großstädten mit ihren bedeutenden ethnischen Gemeinden besonders umfangreich. Auf dem Lande werden mit Vorliebe lokale Spezialitäten aufgetischt, die dem entdeckungsfreudigen Feinschmecker köstliche Gourmeterlebnisse bescheren.Die Hotel- und Restaurantfachschulen bilden eine neue Generation von Köchen aus, die traditionelle Küche raffiniert mit landestypischen Produkten ergänzen und kreative Gerichte nach den neuesten Tendenzen der « fine cuisine » zaubern.
Gut essen
Die in unserer Suchmaschine enthaltenen Restaurants gehören größtenteils zu den folgenden drei Kategorien :Preisträger der Grand-Prix-Wettbewerbe der Tourismusindustrie Québecs
Hier finden Sie Restaurants, die in den letzten beiden Jahren bei den regionalen und nationalen Grand-Prix-Wettbewerben der einheimischen Tourismusindustrie ausgezeichnet wurden.
Restaurants mit vier und fünf Diamanten
Diese Restaurants wurden von den Automobilclubs CAA (Kanada) und AAA (USA) in die begehrten Kategorien Quatre diamants (Vier Diamanten) oder Cinq diamants (Fünf Diamanten) eingestuft.
Relais gourmands
Diese Restaurants wurden in die Kategorie Relais gourmands der internationalen Kette Relais et Châteaux aufgenommen.
Über unsere Suchmaschine erhalten Sie auch Informationen über Zuckerhütten (cabanes à sucre). In diesen rustikalen Gaststätten mit familiärer Atmosphäre serviert man Ihnen im Frühjahr und manchmal auch das ganze Jahr über Ahornsirupprodukte und deftige Hausmannskost.
