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| Localité : Les Cèdres | |||||||||
| Cette entreprise familiale, établie en 1974, est dirigée par Antonio Diodati et son épouse Maria Antonia. La fabrication du fromage est grosso modo la suivante : le lait de chèvre est pasteurisé dans de grandes cuves en inox et tout le procédé est contrôlé électroniquement. | |||||||||
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