Agriturismo
FamigliaL’agriturismo
Porte aperte sulla naturaConcedetevi il tempo di una sosta in fattoria, per fare la conoscenza dei veri Québecois, depositari delle tradizioni e della storia della loro regione. Saranno felici di mostrarvi il frutto del loro lavoro nei campi, nei pascoli, nei frutteti e nelle vigne o nelle acerete. Con orgoglio vi faranno parte dei mille segreti di arti e mestieri in cui sono maestri.
Prodotti freschi e maturi al punto giusto
Nel sud del Québec abbondano le aziende agricole che prosperano grazie ai fertili terreni della vallata del San Lorenzo. Oltre 700 produttori diretti accolgono i visitatori sul luogo stesso dove svolgono la loro attività. Si trovano per la maggior parte nell’area più bassa delle Laurentides, a nord di Montréal, e in tutta la regione a sud del fiume San Lorenzo, tra le città di Montréal e Québec. Molteplici le forme di accoglienza: degustazioni, merende o picnic, visite guidate, animazione per i più giovani, gite sui carri trainati da cavalli, tavolate campestri... ce n'è per tutti i gusti!Il pick-your-own (la raccolta diretta dei frutti della terra) è un'attività molto popolare oltre che l’occasione per ”giocare” a fare i contadini: immersi nella calma atmosfera campestre, potrete scegliete voi stessi il frutto o la verdura che vi paiono i migliori! Fragole, lamponi, mirtilli, mele o zucche, la scelta è vasta e appetitosa!
Una visita vantaggiosa
La vita di fattoria è una vera gioia per i più piccoli, oltre che una festa dei sensi e un tonico per la salute dei grandi! Ripartirete a cuor leggero e carichi di prodotti freschi, di qualche buona bottiglia e qualche saporito salume nostrano.Con le sue iniziative, Tables champêtres e Relais du terroir, la Fédération des Agricotours du Québec (Federazione agrituristica del Québec), propone due modi originali di gustare i veri prodotti tipici locali. Le prime strutture citate offrono, su prenotazione, dei menu basati principalmente sui prodotti della fattoria; le seconde sono punti di vendita diretta dei prodotti della fattoria stessa o della regione circostante. In entrambi i casi è prevista la visita dell’azienda agricola. I proprietari delle Fermes découverte (“fattorie da scoprire”) organizzano invece varie attività per la gioia di grandi e piccini.
Circuiti tematici
Esistono nel sud del Québec una trentina di percorsi che prevedono soste agrituristiche. Tra i più importanti, oltre alla Route des vins (Strada dei vini) e al Circuit du paysan (Strada del contadino), figurano: - la Route des saveurs (Strada dei sapori), nella regione di Charlevoix;
- la Route des fromages et des trouvailles gourmandes (Strada dei formaggi e delle scoperte gastronomiche), nel Centre-du-Québec;
- i sette percorsi agrituristici raggruppati sotto l'insegna Au gré des Cantons (“a spasso per i campi”), nei Cantons-de-l’Est;
- la Route des cidres (Strada del sidro), nella regione di Montérégie;
- il Parcours gourmand (Percorso gastronomico), nelle regioni della città di Québec e dello Charlevoix;
- gli Chemins de campagne (Sentieri campestri), nella regione di Lanaudière.
