Restauration

Les Québécois apprécient les plaisirs de la table et leur convivialité trouve sa meilleure expression dans un agréable repas en famille ou entre amis au restaurant. Le choix est vaste : mets du terroir ou cuisines du monde, libre-service santé ou relais gastronomique, restauration rapide ou familiale, il y en a pour toutes les bourses et tous les goûts. Et la cordialité de l’accueil ne se dément jamais!

Les recettes traditionnelles sont réinterprétées au goût du jour par les chefs des grands restaurants, qui apprêtent de nombreux produits locaux comme le poisson fumé, le canard, les fromages fins, les petits fruits ou le cidre de glace. Ces produits confèrent à la gastronomie québécoise une identité propre qui fait le bonheur des gourmets!

Les écoles d’hôtellerie et de cuisine professionnelle, comme le réputé Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec, forment de nouvelles générations de chefs qui adaptent avec art les secrets de la tradition culinaire québécoise aux grands courants de la fine cuisine actuelle.

Dans les grandes villes, mettez un brin d’exotisme à votre menu et savourez une variété de mets des quatre coins de la planète : sushis, couscous, tapas, spécialités libanaises ou vietnamiennes et bien d'autres. Témoignant de la diversité des cultures qui peuplent le Québec d'aujourd'hui, les restaurants vous proposent une riche mosaïque de saveurs internationales.

Parmi les restaurants auxquels vous donne accès le moteur de recherche de cette page figurent tout particulièrement :

• les établissements primés dans les deux dernières années aux concours régionaux et national des Grands Prix du tourisme québécois dans une catégorie associée à la restauration;
• les restaurants classés Quatre ou Cinq diamants par les clubs automobiles CAA (Canada) et AAA (États-Unis);
• les restaurants classés Grands Chefs par la chaîne internationale Relais et Châteaux.