Le meilleur fromage au monde

Un fromage au cœur pur et bon, roulé dans la cendre végétale avec un goût acidulé et piquant 

Le « World Cheese Awards 2009 » vient de consacrer « Le Cendrillon » meilleur fromage au monde. La Maison Alexis de Saint-Raymond de Portneuf a vu couronner son fromage de chèvre cendré à pâte molle affiné en surface, parmi 2 440 fromages provenant de 34 pays. Quelques 300 experts en fromage réunis aux Îles Canaries en Espagne ont couronné le grand champion. Rappelons que La Maison Alexis, propriété du groupe Saputo, a déjà remporté les honneurs avec son « Bleubry » et le « Chèvre des Neiges » brie triple crème et que son « La Sauvagine » a reçu le Prix du public du concours Sélection Caseus 2009, le concours des fromages fins du Québec, en septembre dernier. 

Les « World Cheese Awards » sont remis chaque année lors de la « World Cheese Convention » organisé par « The Guild of Fine Food ».

Du fromage S.V.P ! 

Source et renseignements supplémentaires :  www.alexisdeportneuf.com  
                                                                   www.finefoodworld.co.uk