Festivals et festins : quand l’appétit va, tout va!

JUIN

• Mondial de la bière
  Des blondes, des brunes, des rousses, des noires, des ténébreuses, des amères et des douces. Toutes aussi voluptueuses les unes que les autres, les bières ont une cote d’amour assez élevée au Québec. Chaque année, plus de soixante mille amateurs de houblon et de malt ont l’occasion de le prouver et de déguster des mets spécifiques à la belle cervoise.
  

• Festival des fromages
  Une quarantaine de fromagers venus de partout au Québec. Des îles de la Madeleine en passant par Charlevoix, du fromage de chèvre à celui de brebis, tous les grands fromagers se donnent rendez-vous à Warwick pour le plus grand marché de fromages en Amérique. Comme toutes bonnes choses ne viennent pas seules, vignobles, cidreries et autres producteurs du terroir accompagnent les fromageries.
  

• Festival de la truite mouchetée
  Miam-miam. Bien dorée sur un feu de bois, marinée ou fumée, la truite dans tous ses états!
  
  

JUILLET

• Festival de la gibelotte
  De la gibelotte? Bien... c’est un plat à base de poisson qui constitue le met traditionnel des habitants de Sorel. Mais qu’est-ce donc? Une soupe aux légumes « tomatée » servie sur un filet de barbotte.
  

• 171^e Exposition agricole et alimentaire
  La doyenne des expositions agricoles. Outre les événements de divertissement et la présence de producteurs agricoles, c’est aussi un extraordinaire comptoir de présentation et de vente des produits du terroir québécois.

• Festival du boeuf - Fin juillet, Saint-Clément
  Avoir un air de boeuf? Jamais de la vie! Ici, on s’amuse! À ne pas manquer : le grand souper du samedi soir. Au menu : un gigantesque boeuf cuit à la braise. Ça va chauffer! Renseignements au 418 963-2258 ou sur le site
  
  

AOÛT

• Festival du bleuet
  La myrtille des Français, c’est le bleuet des Québécois. Une ode au petit fruit bleu, fier symbole d’une région, et une occasion de fraterniser. Le must : le chocolat noir aux bleuets des pères Trappiste. Divin! 
  
  
• Festival du cochon
  Le festival « cochon » par excellence. Une véritable institution à Sainte-Perpétue. Profitez de l’occasion pour rigoler un bon coup lors de compétitions cocasses où l’homme ne sort pas toujours gagnant. Ajoutez du porc servi à toutes les sauces et vous obtiendrez la recette parfaite anti-sang de cochon!
  

• Week-end des saveurs - Début août 
  Lieu historique national du Canada Louis-S.-Saint-Laurent, Compton Rencontre entre histoire et gourmandise... euh... gastronomie! Des chefs réputés de la région viennent vous titiller les papilles gustatives avec leurs spécialités régionales. Profitez de la visite pour vous procurer de bons produits régionaux.
  

• Fête des vendanges Magog-Orford
  La France fut pendant longtemps le fief des vignobles. Mais depuis une vingtaine d’années, le sud du Québec se donne des allures de Bourgogne et de Bordelais. Chaque automne, on fête les vendanges dans les Cantons-de-l’Est. Aubergiste! À boire s’il vous plaît!
  
  

SEPTEMBRE

• Fête Bières et Saveurs
  C’est le week-end de la Fête du travail. Afin de bien terminer les vacances, pourquoi ne pas profiter de l’occasion pour faire une pause à Chambly? Mets préparés à base de cervoise et de bières en provenance des meilleures micro-brasseries du Québec. 

• Délices d’automne - Week-end de la Fête du travail, Trois-Rivières 
  Chaque année, ce grand happening de l’agroalimentaire se déroule au Parc Portuaire de Trois-Rivières. Un week-end entièrement dédié aux saveurs du terroir de la région de la Mauricie et d’ailleurs au Québec. Infos : www.delicesdautomne.qc.ca

• Canard en fête au lac Brome
  Non! Ce n’est pas le rendez-vous des fans de la danse des canards! Depuis 90 ans, ce petit et merveilleux village des Cantons-de-l’Est élève avec amour le canard de Pékin. Une quarantaine d’établissements vous ont concocté un menu qui rend grâce à votre palais de fin gourmet.
• Festival de la galette de sarrasin
  Il a fêté son 25^e anniversaire en 2003. Majeur et vacciné, ce festival met en valeur cette noble céréale. Outre les crêpes et les galettes, l’événement propose une foule de produits de boulangerie, de mets préparés et même de la bière!

OCTOBRE

• Festival de l’Oie Blanche
  C’est la dernière pause du volatile durant sa migration vers le sud, une route de plus de 3000 km. Brave et courageuse, la grande oie des Neiges, fait son escale automnale à Montmagny et devient l’ingrédient de prédilection des grands chefs de la région!
  

• Festival de la canneberge
  Saviez-vous que pour récolter la canneberge, les agriculteurs doivent inonder leurs champs et la cueillir avec d’énormes épuisettes? Les champs se transforment en mer Rouge, et c’est la pêche à la canneberge.
  

• La Grande Tablée des Oies - Mi-octobre, Baie-du-Febvre
  Un dîner gastronomique exceptionnel, préparé par des chefs exceptionnels. Réservez vite, car bien qu’il y ait beaucoup d’appelés, seuls 300 élus pourront se délecter de ce festin des dieux. Renseignements au 450 783-6996

• Salon Cidre et Saveurs du terroir
  Découvrez les produits de la terre et partagez la passion de ces artisans réunis sous le thème du cidre et des saveurs. Ce salon est organisé par la Confrérie des Chevaliers du Cidre du Québec et par le Collège de Saint-Hilaire. Bon.. bien...bon appétit!!!