Le Fourquet Fourchette, une invitation à déguster un bon plat aux couleurs de la Neuve-France ou de la culture amérindienne et à découvrir une vaste sélection de bières de spécialité brassées par Unibroue et une grande diversité de vins primés du terroir québécois. Évocation de l'histoire de la Nouvelle-France à travers les lieux et le décor, l'habillement du personnel et l'animation. Une table de choix que trouverez en deux endroits, soit sur les rives du Richelieu, à proximité du Fort de Chambly, et aux portes du Vieux-Montréal, dans le quartier international des affaires.