Au début de l'automne 2006, Pascale et Thierry ouvrent LA PORTE, dans des locaux ayant abrité le restaurant Il Sole, boulevard Saint-Laurent, tout près de la rue Prince-Arthur. La réaction de la presse est unanime : Thierry, en cuisine avec Maxime, leur fils aîné en apprentissage, et Pascale, à l'accueil, ont transplanté à Montréal leur restaurant familial typiquement français. Ils y mettent à profit leur talent et leur expérience ainsi que leur grande complicité. LA PORTE doit son nom à une porte en bois ouvré que les Rouyé ont découverte au Maroc et qui est devenue l'icône de leur restaurant.
Au début de l'automne 2006, Pascale et Thierry ouvrent LA PORTE, dans des locaux ayant abrité le restaurant Il Sole, boulevard Saint-Laurent, tout près de la rue Prince-Arthur. La réaction de la presse est unanime : Thierry, en cuisine avec Maxime, leur fils aîné en apprentissage, et Pascale, à l'accueil, ont transplanté à Montréal leur restaurant familial typiquement français. Ils y mettent à profit leur talent et leur expérience ainsi que leur grande complicité. LA PORTE doit son nom à une porte en bois ouvré que les Rouyé ont découverte au Maroc et qui est devenue l'icône de leur restaurant.
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