Le restaurant de l'Auberge Saint-Antoine porte le nom de Panache, reflétant l'élégance et la distinction de l'établissement, qui s'est taillé une place enviable dans la haute gastronomie québécoise. Située entre les murs de pierre d'un ancien entrepôt maritime du 19e siècle, la salle à manger jouit d'une quiétude exceptionnelle et d'une vue privilégiée sur le fleuve. Le chef exécutif, François Blais, conçoit une cuisine du terroir à partir uniquement de produits frais. Il s'inspire des plats mijotés ou recettes de nos mères et grands-mères pour mettre en valeur et au goût du jour cette cuisine québécoise oubliée.
Coordonnées 10 rue St-Antoine, Québec, Québec, Canada, G1K 4C9
Téléphone : 418 692-1022
Téléphone sans frais : 1 888 692-2211
(Canada, USA)
Télécopieur : 418 692-1177
Courriel
Site Internet
Indicateur de qualité Grands Prix du tourisme québécois - Lauréat national; Grands Prix du tourisme québécois - Lauréat régional; Restaurant - Relais & Châteaux; Restaurant Quatre Diamants 2007 - CAA/AAA; Restaurant Quatre Diamants 2008- CAA/AAA
Types de cuisine Québécoise actuelle
Services Nombre de places (84); Permis d'alcool; Terrasse
Tarifs 30$ à 50$; Taxes, services et boissons non inclus
Réservations Réservations recommandées
Repas servis Déjeuner; Dîner; Souper
Services de stationnement Service de valet obligatoire
Langues parlées par le personnel Français; Anglais; Espagnol; Japonais
Modes de paiement Cartes de crédit : Visa, MasterCard/Euro Card, American Express, Diners Club; Autres cartes; Paiement direct
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Le restaurant de l'Auberge Saint-Antoine porte le nom de Panache, reflétant l'élégance et la distinction de l'établissement, qui s'est taillé une place enviable dans la haute gastronomie québécoise. Située entre les murs de pierre d'un ancien entrepôt maritime du 19e siècle, la salle à manger jouit d'une quiétude exceptionnelle et d'une vue privilégiée sur le fleuve. Le chef exécutif, François Blais, conçoit une cuisine du terroir à partir uniquement de produits frais. Il s'inspire des plats mijotés ou recettes de nos mères et grands-mères pour mettre en valeur et au goût du jour cette cuisine québécoise oubliée.
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