L’art et les plaisirs de la table
Les Québécois raffolent des plaisirs de la table et leur convivialité trouve sa meilleure expression dans un agréable repas en famille ou entre amis au restaurant. Le choix est vaste : cuisine du terroir ou mets exotiques, libre-service santé ou relais gastronomique, restauration rapide ou familiale, il y en a pour toutes les bourses et tous les goûts. Et la cordialité de l’accueil ne se dément jamais!
La restauration québécoise
Le Québec compte plusieurs milliers d’établissements de restauration titulaires d’un permis. L’éventail des cuisines est particulièrement large dans les grandes villes, où vivent d’importantes communautés culturelles. En région, la table emprunte volontiers aux spécialités locales, réservant d’heureuses découvertes aux gourmands curieux!Les écoles d’hôtellerie et de cuisine professionnelle forment de nouvelles générations de chefs, qui adaptent avec art les secrets de la tradition culinaire québécoise et de ses aliments typiques aux grands courants de la fine cuisine actuelle.
Un choix de bonnes tables
Plusieurs des restaurants recensés par le moteur de recherche appartiennent à l’une des trois catégories suivantes :Lauréats des Grands Prix du tourisme québécois
Les restaurants primés dans les deux dernières années aux concours régionaux et national des Grands Prix du tourisme québécois.
Restaurants Quatre et Cinq diamants
Les restaurants qui possèdent la mention Quatre diamants ou Cinq diamants décernée par les clubs automobiles CAA (Canada) et AAA (États-Unis).
Relais gourmands
Les restaurants classés Relais gourmands par la chaîne internationale Relais et Châteaux.
Les cabanes à sucre, établissements de restauration familiale servant au printemps, et parfois toute l’année, des produits de l’érable et des repas confectionnés à partir de ces produits, sont également interrogeables grâce au moteur de recherche.
