Sur une terrasse extérieure du Bas-Saint-Laurent, deux personnes se partagent une assiette avec un hamburger et des frites.

¡Recomendaciones de loncherías para este verano!

El verano pasado pedimos a nuestra comunidad que nos revelara sus cantinas y loncherías favoritas de Québec. Más de 200 personas nos compartieron sus paradas gastronómicas imperdibles, ya sea para degustar un suculento sándwich de langosta (guédille), una deliciosa poutine tradicional o una hamburguesa bien jugosa. Con el inicio de la temporada estival, traemos una recopilación de algunas de esas recomendaciones.

Información práctica: 

  1. Aunque estos lugares se vean invadidos por una larga fila de comensales hambrientos, ¡no te dejes intimidar! El servicio suele estar bien organizado para que sea muy rápido.
  2. La mayoría de estos establecimientos suele estar abierto de mayo a octubre, y el horario puede variar según la afluencia de clientes.

Probados y aprobados: los mejores descubrimientos gastronómicos

Estas son las cantinas y loncherías que no pueden faltar en nuestra lista, ya que han sido recomendadas numerosas veces por nuestra comunidad.

Chez Mag, la fine cantine

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Una reputación más que consolidada. Ya sea que estés de paso por la isla de Orléans, en el condado de Kamouraska o incluso en Baie-Saint-Paul, merece la pena hacer un alto en una de las tres sucursales para disfrutar de una deliciosa poutine con carne ahumada (smoked meat) o un suntuoso guédille de langosta bien surtido.

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Chez Hugo Burger Shop

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Aquí no hay fruslerías, ¡solo lo mejor! En este establecimiento de Saint-Jérôme, lo que seduce no es necesariamente lo cuidado de la presentación, sino más bien las generosas porciones y los ingredientes de calidad. Da gusto parar aquí para saborear una «smash burger» sazonada con maestría o una poutine rebosante de queso. Varias reseñas mencionan además un servicio excelente y un ambiente de lo más agradable.

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Cantine Sainte-Flavie

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A un tiro de piedra del río, esta lonchería destaca por su ubicación, además de por sus impresionantes platos típicos realzados con mariscos. Ya sea que te dejes tentar por un abundante club sándwich de cangrejo, una poutine cubierta por una capa de camaroncitos o unas deliciosas papas fritas con salsa de langosta, ¡tu paladar quedará encantado!

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Casse-Croûte St-Stan Chez Lulu

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Ubicado en Saint-Stanislas, Casse-Croûte St-Stan Chez Lulu conquista a sus clientes con sus especialidades mexicanas, que por sí solas ya merecen una visita, pero también con sus clásicos de la cocina popular quebequense, que incluyen una veintena de variantes de poutine.

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Chez Chantal

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Muchos clientes destacan las magníficas vistas de esta cantina y heladería de La Malbaie. También se destaca la generosa cantidad de queso en las poutines caseras, elaboradas con papas fritas frescas, y los guédilles de langosta, bien surtidos. ¡Agrega esta parada a la lista de camino a Charlevoix!

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Shack – Cantine moderne

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Inaugurada en 2024, esta moderna cantina da la bienvenida a los amantes de la buena mesa en la ciudad de Thetford Mines. Los comensales quedan encantados con la relación calidad-precio de los platillos tradicionales de la comida rápida quebequense reinventados que allí se sirven.

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La Cabane du Boucher

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Esta vez nos dirigimos a Saint-Antoine-de-Tilly con el estómago vacío para disfrutar de un copioso platillo en esta lonchería que ofrece un concepto único: ¡los embutidos se elaboran en el mismo local! Una buena razón para consentir a tu pequeño carnívoro interior agregando algunos extras de carne a tu sándwich.

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Pataphil

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Esta tradicional «cabane à patates» (un puesto rústico de papas fritas) lleva en Ste-Julie más de 45 años. Además de ofrecer un menú variado y abundante, los propietarios se enorgullecen de trabajar únicamente con proveedores quebequenses para impulsar la economía local. ¡Psst! Incluso tienen una poutine sin gluten para satisfacer las necesidades de sus clientes.

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Snack Bar d’Amours

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Desde hace más de 60 años, esta cantina de Rivière-du-Loup abre sus puertas a las familias desde febrero hasta noviembre. Los que estén hambrientos pueden pedir una buena hamburguesa o un helado refrescante antes de dejar que los más pequeños se diviertan en las áreas de juego al aire libre.

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Cantine Dave & Dan

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Los amantes de la poutine con abundante queso fresco no dudan en recorrer un buen trecho para llegar a esta caravana de estilo años 70 en Saint-Liboire en cuanto llega la primavera. Haz un alto en el camino para vivir una auténtica experiencia de lonchería durante tu próxima escapada por carretera.

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Chez Ben on s’bour la bédaine

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Con su enorme letrero luminoso de más de 50 años, este establecimiento de Granby no pasa inadvertido. Tanto en verano como en invierno, vale la pena desviarse para degustar las recetas que han perdurado a lo largo de tres generaciones. Ya sea como heladería o como cantina, sabrán satisfacer cualquier antojo transportándote a la década de los 50.

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Le Casseau du Quai

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En Saint-Sulpice, algunos miembros de nuestra comunidad sugieren hacer una parada gastronómica a orillas del río en el edificio rojo del Casseau du Quai. Con sus magníficas vistas al río, destaca su acogedor espacio al aire libre, ideal para los amantes de los platos abundantes.

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Casse-croûte La Rencontre

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Hamburguesa de cangrejo, club sándwich de langosta, poutine con costillas… Este establecimiento de Saint-Urbain hace las delicias de sus clientes y destaca por el servicio excepcional de sus propietarios. Con una escultura de papas fritas en la fachada, ¡es difícil pasar de largo!

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¿Tienes otras loncherías para recomendarnos?

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Descubrir Québec bocado a bocado

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Nuestros sabores únicos y nuestros productos locales contribuyen a la experiencia única de degustar el delicioso territorio quebequense.