Cicloturismo: 3 regiones de Québec para conocer pedaleando

¡Les gusta viajar en bicicleta un poco, mucho, con locura! Desde una simple salida para activar las piernas hasta una larga excursión, encontrarán buenos motivos para recorrer en bicicleta tres regiones vecinas que tienen mucho para ofrecer: Cantons-de-l’Est, Centre-du-Québec y Chaudière-Appalaches. Súbanse a sus bicicletas y pedaleen a su ritmo. ¡Cada kilómetro sin emisiones de gases de efecto invernadero cuenta!

Cantons-de-l'Est

Hébergement aux Cinq Sens, Piopolis

Seguramente tendrán que buscar un lugar donde establecer su campamento base. Si es así, deben saber que, en el encantador pueblo de Piopolis, Hébergement aux Cinq Sens se levanta en los territorios ancestrales de las naciones abenaki y huron-wendat, y que una experiencia en la naturaleza nos espera a solo unos pasos del lago Mégantic. Minicasa, mini-chalet, eco-chalet, yurta tradicional, tienda con hamaca o camping rústico junto al arroyo: ¿dónde dormir? No importa dónde nos alojemos, la bóveda celeste nos tiene un espectáculo reservado, ya que el sitio está ubicado en el corazón de la primera Reserva Internacional de Cielo Estrellado del mundo.

Además, el establecimiento promueve los siete principios del Programa No dejar rastro, una iniciativa que busca reducir el alcance de las actividades en sitios frecuentados y en entornos naturales. La propietaria del establecimiento, Paule Rochette, es embajadora del programa y se esfuerza por mejorar continuamente la sostenibilidad de sus prácticas.

Ruta Ciclista Gourmet, Cantons-de-l’Est

Conectando Sherbrooke con Montréal, la Véloroute Gourmande nos lleva a través de los paisajes bucólicos de Cantons-de-l’Est por un circuito de agroturismo bajo el signo del descubrimiento. Ya sea un bistró, una panadería artesanal o una lechería, las tentaciones gastronómicas que jalonan el recorrido brindan la excusa perfecta para reducir la velocidad y conocer a los productores y artesanos locales. En su mayor parte pavimentado y trazado sobre un carril para bicicletas, el recorrido es adecuado tanto para principiantes y familias como para profesionales.

Para facilitar el recorrido, también se ofrece un servicio de transporte de equipaje y de personas. Además de fomentar la economía regional, la Véloroute también promueve varias iniciativas locales, como las certificaciones Bienvenue cyclistes! y Fièrement Vélo!.

Spa Eastman, Eastman

Relajen sus pantorrillas con una parada en el Spa Eastman, un establecimiento situado en el recorrido de la Véloroute gourmande. Este remanso de bienestar ofrece varias opciones de alojamiento, incluidos pabellones ecorresponsables. En el lugar pueden conocer la propuesta del establecimiento: la Cuisine Tonique^MC, una experiencia culinaria extraordinaria que combina salud y gastronomía. En los platos, los productos locales, orgánicos y de alta calidad ocupan un lugar privilegiado. ¡El emprendimiento hotelero también forma parte de las redes Bienvenue cyclistes! y Bienvenue randonneurs, además de contar con la certificación Clé Verte de nivel 4 (Green Key Global), lo que demuestra su compromiso con el desarrollo sostenible.

Centre-du-Québec 

La Roulotte à Patates de Gentilly, Bécancour 

¿Qué mejor que una parada para tomar un refrigerio durante una salida en bicicleta? En la zona de Bécancour, no hay que dejar de visitar La Roulotte à Patates de Gentilly. Allí se destacan los estándares del comedor. En primer lugar, la deliciosa poutine se sirve en verdadera vajilla o en recipientes reutilizables, al igual que el resto del menú. Abastecimiento local, reducción en origen, reparto en bicicleta, lucha contra el desperdicio alimentario, empleos de calidad: todos estos esfuerzos han permitido al restaurante familiar recibir el Premio a la Excelencia en Turismo Responsable y Sostenible en 2023. ¡Hey! La gran terraza del Roulotte es un lugar perfecto para comer.

Parque Marie-Victorin, Kingsey Falls

Atracción imperdible de la región, el Parque Marie-Victorin reserva a los visitantes todo un mundo de maravillas. Las mosaicoculturas gigantes y los jardines temáticos crean una sorprendente imagen viviente que encantará a jóvenes y no tan jóvenes. Sumérjanse en el mundo de las plantas carnívoras, deambulen por un jardín diseñado para recibir a más de 150 especies de aves y descubran los asombrosos ecosistemas de los humedales. El parque utiliza energía renovable —instalación eólica, geotérmica, paneles solares— y además adopta una serie de prácticas ecorresponsables e innovadoras en sus jardines botánicos. Desde sus inicios, el lugar ha sido pionero en cuanto a desarrollo armonioso con el medio ambiente.

Manoir du lac William, Saint-Ferdinand 

En la región de L’Érable, el Manoir du lac William es un lugar ideal para el relax que no puede faltar en el itinerario. Designado “Establecimiento hotelero del año 2023” por la industria, el Manoir y su spa se destacan por sus acciones sostenibles y responsables. Entre ellas, una iniciativa de economía circular desplegada en colaboración con productores regionales permite compostar los residuos alimentarios para enriquecer los cultivos de las huertas... que luego vuelven a las cocinas del establecimiento. La empresa familiar también ha desarrollado su infraestructura para recibir a trabajadores extranjeros y sus familias, así como para promover la integración de los recién llegados a la región.

Chaudière-Appalaches 

O’Ravito Café Relais, Lévis 

Situado a una breve pedaleada desde el río, O’Ravito Café Relais es una parada gourmet donde tanto ciclistas como simples hedonistas encuentran la felicidad. Nacido de la voluntad de ofrecer un lugar donde reponer fuerzas para los apasionados del ciclismo, este acogedor café se ha convertido en una visita obligada en la región. Sus estómagos rugirán al recorrer con la vista el menú: sabores regionales, productos locales, ingredientes de la temporada… De hecho, el lugar invita a embarcarse en sus Tours Gourmet, que son itinerarios guiados para conocer a los productores locales. Esta experiencia distintiva resalta toda la riqueza de la región y la importancia de los circuitos cortos.

Hôtel du Domaine, Thetford Mines 

En Chaudière-Appalaches, el Hôtel du Domaine es el lugar perfecto para una estancia que combina acción y relax. Además de la serie de actividades propuestas en el lugar (escalada, deportes náuticos, minigolf) y el Noah Spa anexo al hotel, el complejo vacacional anima a sus huéspedes a explorar la zona en bicicleta o con una bicicleta de llantas gruesas (fatbike), cuyo alquiler está incluido en el pasaporte de actividades.

Es bueno saberlo: desde el lugar, se puede aprovechar un acceso directo a una de las 12 pistas para bicicletas de la región. ¡Un destino de ensueño para los cicloturistas!