Este circuito propone descubrimientos enológicos: descubrimos los bouquets, aromas y grandes caldos de los Cantones del Este. Es la ocasión perfecta para aprovisionar su bodega y jugar a ser sommelier de vuelta en la casa. ¿Burbujas? ¡Claro! En uno de los viñedos y en el spa!
165 kms
Esta ruta campestre se recorre en auto, moto o bici. Podemos regarla con algunas degustaciones, pero hay que recordar que la moderación sabe mejor. ¡Salud!
Momentos culminantes
Regiones
Dunham y su economuseo: todo sobre las viñas
Primera parada: Vignoble de l’Orpailleur. Visita educativa que nos habla de los tipos de cepas, su cultivo y la elaboración del vino. Las degustaciones son deliciosas y el menú del bistro de lo más tentador.
Aquí se fabrica sidra de fuego. ¿En serio? Sí, la sidra de fuego se hace por evaporación. Un procedimiento similar al utilizado para elaborar sirope de maple, y que confiere a la sidra un bello tono ámbar y un sabor que reconforta el corazón.
Jornada multisensorial en la tierra y en los aires
Este viñedo único propone actividades que se salen de lo ordinario: equitación entre las viñas, una visita guiada en carreta por los campos o una visita que requiere de todos nuestros sentidos. ¡Sentidos y sentimientos!
Por la tarde exploramos la cubierta forestal por 1 km en bici volante, en el Diable Vert. Sobrevolamos precipicios, cascadas y paisajes que cortan la respiración. No faltan actividades ni alojamiento. ¡Podemos incluso dormir en los árboles!
Las delicias de Sutton
Una parada en el pueblo nos permite descubrir las deliciosas bagels de Round Top, sus boutiques y sus galerías de arte. ¡Una parada para el aperitivo es imperativo! Para degustar una buena cerveza en una de las microcervecerías.
La vista de las montañas de Sutton es espectacular en el Vignoble Domaine Bresee, viticultores y ganaderos de vacas Charolais. Los productos del terruño son deliciosos. ¿Por qué no hacer un picnic y descansar a la vera de los estanques?
Foie gras y vino helado: simplemente delicioso
Esta granja de patos de Pekín opera desde 1912. Venden una serie de productos exclusivos. Se ofrecen degustaciones los fines de semana, y con la visita del centro de interpretación aprendemos sobre la cría de patos.
La producción del vino es un arte y Léon Courville lo sabe. Por eso su viñedo produce pequeñas obras de arte que reciben elogios de los grandes críticos del vino. Una visita comentada nos muestra sus métodos de produccion.
Jornada de descanso en Bromont
Tras haber degustado burbujas en los viñedos, el circuito termina con las burbujas de los spas de BALNEA. En plena naturaleza, con un lago privado, es un lugar cautivador. ¿Tratamiento corporal o masaje? No importa, ¡es hora de relajarse!
