Nuestras microcervecerías están bien establecidas en la mayoría de las regiones de la provincia, pero más de la mitad de nuestros viñedos se ubican en las regiones de Cantons-de-l’Est y Montérégie. También producimos excelentes licores como ginebra, whisky de maple, crema de casis y otros. Recorridos por carretera y visitas guiadas permiten descubrir los talentos que hay detrás de todos estos productos, algunos de los cuales cuentan además con una Indicación Geográfica Protegida (Indications géographiques protégées, IGP)
Estaciones
¿Sabías que?
¿Qué te servimos?
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Nuestro vino… el fruto de una pasión
Hay muchos vinos quebequenses que se pueden adquirir en las sucursales de la Société des alcools du Québec (SAQ). Nuestros vinos también se pueden comprar directamente a los viticultores y en algunos mercados públicos. Disfruten de nuestros vinos, con o sin denominación de origen, con nuestros deliciosos quesos de Québec ¡para un maridaje perfecto! Septiembre es sinónimo de vendimia y hay muchas actividades relacionadas con la cosecha de la uva.
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Nuestra palabra propia: ¡broue!
Elaboradas en gran medida según los métodos clásicos franceses, belgas y británicos, las cervezas de Québec se distinguen de la mayoría de las cervezas americanas por su largo periodo de fermentación. Lager, Pilsener, Porters, Stouts y rubias son algunos ejemplos de las cervezas elaboradas aquí. Se pueden encontrar en supermercados y tiendas, pero para probarlas no hay nada mejor que las microcervecerías. Varios festivales dedicados a la cerveza te permiten conocer a nuestros maestros cerveceros.
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¡Sidra para caer redondito!
Más de 30 sidrerías ahora producen sidras de alta calidad en Québec. Montérégie es la principal región productora de sidra debido a su gran concentración de huertos. La Ruta de la Sidra de Montérégie revela las diversas facetas del cultivo de la manzana y la fabricación de la sidra. Además, el Mondial des cidres de Montréal es un evento que permite degustar estas deliciosas sidras y descubrir el savoir-faire de nuestros maestros productores de sidra.
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Bebidas alcohólicas reinventadas
Licor crème de cassis, whisky de arce, sidra de fuego, sidra del hielo, ron nórdico, sidra de pera ("poiré de glace"), caribú, hidromiel, Acerum o vino de tomate... ¿Qué les parece? Estos son sólo algunos de los muchos licores creados por nuestros artesanos. Originales y únicos en su género, ¡sorprenden hasta al paladar más exigente! Nuestros gins y vodkas no se quedan atrás y ya han ganado numerosas distinciones internacionales.
