Fromagerie artisanale de fromages au lait de vache de race Canadienne où l’on fabrique le Pied-De-Vent, le fameux fromage à croûte légèrement lavée, la Tomme des Demoiselles, le Jeune-Cœur, le Cheddar Art Senau, du fromage en grains frais et des produits cuisinés. Cette fromagerie est membre du réseau Économusée.