Terrasses d’hiver au Québec : 11 adresses gourmandes à découvrir

Aussi festif que résilient, on ne se laisse pas facilement impressionner par quelques flocons accumulés. On s’habille chaudement et on sort pour lever notre verre en terrasse chauffée. Ou encore, on en profite pour réserver une bonne table dans l’atmosphère magique d’un dôme extérieur. Voici quelques-unes de nos bonnes adresses (très instagrammables!) pour savourer l’hiver autrement, vêtus de nos plus beaux tricots.

Montréal

1. Auberge Saint-Gabriel

Cette institution historique réputée pour sa délicieuse fondue suisse prend des allures féériques en proposant à ses convives de prendre place dans l’un des dômes montés sur sa terrasse. On s’offre ainsi du réconfort directement sous les étoiles, dans le pittoresque quartier du Vieux-Montréal.

2. Belvu Hors-Piste

On apporte quelques pelures et on se rejoint pour un 5 à 7 unique dans une ambiance d’après-ski… en plein cœur de la métropole! Cette terrasse sur toit nous invite à plonger différemment dans la période des neiges. On se garde au chaud près des foyers en dégustant de savoureux plats de style montagnard.

3. Les refuges du Bivouac

En plus de sa salle à manger qui vaut déjà le détour, le Bivouac propose des petits refuges extérieurs, ici aussi sous forme de sphères translucides, avec une vue imprenable sur le Quartier des spectacles. On y déguste des produits boréaux et on se réchauffe l’âme au bar à chocolats chauds devant un panorama urbain hors de l’ordinaire.

4. Dômes givrés au quai du Vieux-Port 

À la recherche d’une sortie en amoureux qui subjuguera notre partenaire? On embarque à bord d’une des bulles privées installées au quai du Vieux-Port de Montréal, directement sur l’eau. Avec la brigade de l’entreprise Bateau Mouche, on est traité aux petits oignons dans ce décor des plus romantiques sur le Saint-Laurent.

5. Terrasse William Gray 

Sa réputation n’est plus à faire! Chic et chaleureux, ce lieu de rassemblement se démarque pendant la saison estivale par son paysage citadin exceptionnel. Pas question alors de fermer ce lieu prisé avec la baisse des températures. On s’installe dans l’un de ses dômes pour un souper ou un brunch de fin de semaine avec sa vue en plongée sur la place Jacques-Cartier.

Québec

6. Ophelia

L’Ophelia est un pionnier des tables sous dômes saisonniers dans la vieille ville. On s’y rend pour son concept culinaire qui allie délicieusement les saveurs terre et mer pendant que l’on observe, au chaud, l’animation sur Grande-Allée, l’une des rues les plus foulées et appréciées pour sa vie nocturne.

7. MORA Pasta e Prosecco 

Ce restaurant italien établi dans un ancien bâtiment patrimonial présente une salle à manger élégante pour ses services de jour et de soir, et se transforme ensuite en espace festif jusqu’aux petites heures du matin. Il ne s’en cache pas, le Mora – dont les propriétaires sont les mêmes que l’Ophelia – s’est inspiré de sa grande sœur pour installer aussi des bulles douillettes et accueillantes.

8. Restaurant de l’Hôtel de glace 

Même s’il n’est pas une terrasse en soi, son architecture nous autorise bien à l’ajouter à cette liste. Le restaurant de l’éphémère Hôtel de glace vaut bien de se couvrir de quelques couches de vêtements pour expérimenter un service gastronomique mémorable signé Fairmont Le Château Frontenac, à l’intérieur de murs de glace. En voilà une expérience de rêve!

Cantons-de-l’Est 

9. Bistro Kóz

Grâce à leur populaire concept, les dômes chauffés se rendent jusque dans la splendide région touristique des Cantons-de-l’Est. Pour s’imprégner de l’énergie magogoise en dégustant une cuisine méditerranéenne, on réserve une table au Bistro Kóz dans un blanc décor enchanteur au bord du lac Memphrémagog gelé.

Laurentides

10. Terrasse Après-Ski

Quoi de mieux après quelques slaloms sur la neige qu’un après-ski festif directement au pied de la montagne? C’est ce qui nous attend à la Terrasse Après-ski du Fairmont Tremblant ouverte toutes les fins de semaine d’hiver. Dans une ambiance musicale animée par des DJ invités, on commande une bouchée avec un petit vin chaud qu’on consomme près d’un feu, à l’intérieur d’un dôme ou bien dans une gondole réaménagée.

Montérégie

11. Cidrerie Michel Jodoin

Direction la Cidrerie Michel Jodoin pour prendre un verre entre amis en plein cœur d’un paisible verger en hibernation. Dans le confort d’une des quatre bulles hivernales munies de chaufferettes d’appoint, on s’ouvre une bouteille de cidre mousseux avec une fondue au fromage ou une boîte de fromages et charcuteries. C’est pas beau la vie?