Cap sur les saveurs

Des kilomètres de saveurs

Paradis culinaire, notre province réunit des chefs de renom, qui marient traditions, tendances culinaires et terroir. De la table champêtre dans un décor bucolique au restaurant haut de gamme dans un cadre urbain : ici, tous les goûts sont dans la nature – et en ville! 

Allant de charmants villages à des villes dynamiques, l’accueil chaleureux est au rendez-vous. Tout comme la passion des artisans locaux qui partagent leur savoir-faire et leurs créations alléchantes. 

Le voyage commence à Montréal, métropole animée où l’on se régale : que ce soit lors des festivals et événements culinaires extérieurs ou à certaines des tables les plus réputées au pays. En effet, ce sont 25 des 100 meilleurs restaurants du Canada qui y ont pignon sur rue! 

Puis direction Laval, pour savourer ou cueillir des produits locaux débordants de fraîcheur dans l’une des 200 fermes agrotouristiques. De Laval, on roule vers le sud jusqu’en Montérégie, berceau du cidre de glace où abondent les vergers de pommes et les cidreries. On savoure le fruit des sols fertiles de la région en multipliant les arrêts gourmands.

L’aventure se poursuit dans les Cantons-de-l’Est, au sud-est de Montréal. S’y concentrent plus de 30 vignobles et marchés publics, plusieurs microbrasseries ainsi que des fromageries et laiteries qui ouvrent leurs portes aux visiteurs – en plus d’une foule d’autres adresses pour découvrir les saveurs de la région. Bon appétit!

Escales savoureuses sur la route 

• Découvrir un concept unique avec les Tables Champêtres^MD, qui proposent des festins à la ferme concoctés avec des produits cultivés ou élevés sur place.
• Conjuguer vélo et gastronomie en empruntant la Véloroute Gourmande. En chemin, on s’arrête au restaurant Le Hatley du Manoir Hovey pour goûter à sa fabuleuse cuisine du terroir. On peut même y passer la nuit et reprendre la route le lendemain!
• Se régaler de la cuisine d’inspiration turque de chez Bika, Ferme et cuisine.
• Visiter un ÉCONOMUSÉE® pour s’initier à une pratique culinaire traditionnelle ou découvrir des spécialités locales en allant à la rencontre d’artisans passionnés. Le Vignoble de l’Orpailleur, la Fromagerie La Station et La Cidrerie Du Minot, entre autres, ont leur propre ÉCONOMUSÉE®.
• Vivre une expérience d’agrotourisme à Laval, entre autocueillette et dégustation de produits locaux savoureusement apprêtés par des chefs.
• Partir en souper-croisière avec Croisières AML, pour profiter d’un bon repas et d’une vue sur le fleuve Saint-Laurent tout aussi délectable.
• Choisir parmi plus de 500 festivals et événements à Montréal et dans les environs, dont des rassemblements gourmands comme les Premiers vendredis, qui célèbrent la cuisine de rue, le Grand PoutineFest de Montréal et le Bières et Saveurs de Chambly, plus grand festival de bières artisanales au Québec. 

Partout où l’on s’arrête, la créativité de nos chefs et le savoir-faire de nos artisans sont toujours au menu, et ils nous servent le meilleur d’ici!