Musée / site historique
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Le Fumoir d'antan - Économusée de la boucanerie
| Région | Ville | Quartier |
|---|---|---|
| Îles-de-la-Madeleine | Les Îles-de-la-Madeleine | Île Havre aux Maisons |
Dans le décor exceptionnel des boucaneries, remontez jusqu'aux origines d'un savoir-faire traditionnel : le boucanage du hareng. Témoignages, démonstrations, photographies et objets vous permettront de suivre le processus de transformation du hareng et l'évolution de cette industrie. Ne manquez pas non plus le spectacle saisissant des milliers de poissons suspendus pour le boucanage. Venez découvrir nos autres spécialités fumées.
Horaires
Ces horaires peuvent varier en tout temps et sans préavis. Il est toujours conseillé de vérifier l’horaire auprès de l’entreprise avant de se déplacer.
Services automobile et stationnement
- Stationnement extérieur gratuit
- Expositions permanentes
Activités
- Dégustation
- Visites autoguidées
- Visites commentées en français
- Visites commentées en anglais
Services
- Boutique
- Panneaux d'interprétation
Services de restauration
- Aire de pique-nique
Accessibilité
- Partiellement accessible (Kéroul)
- Partiellement accessible (Kéroul)
Groupes
- Animation
- Réservations nécessaires
- Visites commentées en français
- Visites commentées en anglais
Sur le temps des Boucaneries
L'art du boucanage, où quatre générations d'Arseneau ont exercé ce savoir-faire artisanal sur le site actuel. Éléments du patrimoine industriel, les fumoirs sont d'ailleurs les seuls bâtiments traditionnels encore en fonction aux Îles-de-la-Madeleine.