Entreprise familiale située sur une terre de 107 acres, au cœur des Appalaches. Cette microbrasserie se veut une ferme brassicole spécialisée dans les bières de distinction, de par sa méthode de brassage par décoction, une technique européenne donnant un produit au goût plus riche et largement favorisé depuis des siècles. Visites commentées pour les groupes seulement.