Cyclotourisme : 3 régions du Québec à explorer en pédalant

Vous aimez voyager à vélo un peu, beaucoup, passionnément! De la simple sortie pour se dégourdir les jambes à la longue excursion, vous trouverez de quoi pédaler dans trois régions voisines qui ont beaucoup à offrir : les Cantons-de-l’Est, le Centre-du-Québec et la Chaudière-Appalaches. Enfourchez votre vélo et roulez à votre rythme ; chaque kilomètre sans émission de gaz à effet de serre compte!

Cantons-de-l'Est

Hébergement aux Cinq Sens, Piopolis

Vous serez sûrement à la recherche d’un endroit où établir votre camp de base. Si tel est le cas, sachez que, dans le charmant village de Piopolis, Hébergement aux Cinq Sens s’érige sur les territoires ancestraux des nations abénakise et huronne-wendat, et qu’une expérience nature vous y attend à seulement quelques pas du lac Mégantic. Minimaison, minichalet, écochalet, yourte traditionnelle, tente-hamac ou camping rustique au bord du ruisseau : où dormirez-vous? Peu importe votre gîte, la voûte céleste vous réserve tout un spectacle, puisque le site se situe en plein cœur de la première Réserve internationale de ciel étoilé au monde. 

De plus, l’organisation prône les sept principes du programme Sans trace, une initiative qui vise à réduire la portée des activités sur les sites fréquentés et dans les milieux naturels. La propriétaire de l’établissement, Paule Rochette, est ambassadrice du programme ; elle s’efforce d’améliorer continuellement la durabilité de ses pratiques.

Véloroute Gourmande, Cantons-de-l’Est

Reliant Sherbrooke à Montréal, la Véloroute Gourmande vous transporte à travers les paysages bucoliques des Cantons-de-l’Est au fil d’un circuit agrotouristique sous le signe de la découverte. Qu’il s’agisse d’un bistro, d’une boulangerie artisanale ou d’une crémerie, les tentations gourmandes qui ponctuent le tracé constituent le parfait prétexte pour ralentir et aller à la rencontre des producteurs et artisans locaux. Majoritairement pavé et dressé sur piste cyclable, le parcours convient aussi bien aux novices et aux familles qu’aux pros.

Pour faciliter l’exploration, un service de transport de bagages et de navettes est offert. En plus d’encourager l’économie régionale, la Véloroute soutient par ailleurs plusieurs initiatives d’ici, telles que les certifications Bienvenue cyclistes! et Fièrement Vélo!.

Spa Eastman, Eastman

Relaxez vos mollets le temps d’une halte au Spa Eastman, un établissement qui se trouve sur le tracé de la Véloroute gourmande. Ce havre de bien-être propose plusieurs options d’hébergement, dont des pavillons écoresponsables. Sur place, découvrez la signature de l’établissement : la Cuisine Tonique^MC, une expérience culinaire hors du commun qui allie santé et gastronomie. Dans l’assiette, les produits locaux, biologiques et de haute qualité ont la part belle. Le domaine hôtelier fait également partie des réseaux Bienvenue cyclistes! et Bienvenue randonneurs, en plus de posséder le niveau 4 de la certification Clé Verte (Green Key Global), qui témoigne de son engagement envers le développement durable.

Centre-de-Québec 

La Roulotte à Patates de Gentilly, Bécancour 

Quoi de mieux qu’un arrêt au casse-croûte au moment d’une sortie à vélo? Dans le coin de Bécancour, visitez une institution, La Roulotte à Patates de Gentilly. Ici, on relève les standards de la cantine. D’abord, la délicieuse poutine est servie dans de la véritable vaisselle ou des contenants réutilisables, à l’égal du reste du menu. Approvisionnement local, réduction à la source, livraison à vélo, lutte contre le gaspillage alimentaire, emplois de qualité : tous ces efforts ont permis au restaurant familial de recevoir en 2023 le Prix excellence en tourisme responsable et durable. Psst! La grande terrasse de la Roulotte est l’endroit parfait où se restaurer.

Parc Marie-Victorin, Kingsey Falls 

Attrait incontournable de la région, le Parc Marie-Victorin réserve aux visiteurs tout un monde d’émerveillement. Les mosaïcultures géantes et les jardins thématiques composent un étonnant tableau vivant qui ravira jeunes et moins jeunes. Plongez dans l’univers des plantes carnivores, déambulez dans un jardin aménagé pour accueillir plus de 150 espèces d’oiseaux et découvrez les étonnants écosystèmes des milieux humides. Le parc emploie des énergies renouvelables — installation éolienne, géothermie, panneaux solaires —, sans compter qu’il adopte une foule de pratiques écoresponsables et innovantes dans ses jardins botaniques. Depuis ses débuts, l’endroit ouvre la voie en matière de développement harmonieux avec le milieu.

Manoir du lac William, Saint-Ferdinand 

Dans la région de l’Érable, le Manoir du lac William est une adresse détente à mettre à tout prix à votre itinéraire. Désigné « Établissement hôtelier de l’année 2023 » par l’industrie, le Manoir et son spa se distinguent par leurs actions durables et responsables. Parmi celles-ci, une initiative d’économie circulaire déployée en partenariat avec des producteurs de la région permet de composter les résidus alimentaires afin d’enrichir les récoltes maraîchères… qui reviennent par la suite dans les cuisines de l’établissement. L’entreprise familiale a aussi développé ses infrastructures pour accueillir des travailleuses et travailleurs étrangers et leur famille ainsi que pour favoriser l’intégration de ces nouveaux arrivants au sein de la région.

Chaudière-Appalaches 

O’Ravito Café Relais, Lévis 

Situé à quelques coups de pédale du fleuve, O’Ravito Café Relais est une halte gourmande où cyclistes et simples hédonistes trouvent leur bonheur. Né du désir d’offrir un lieu de ravitaillement aux adeptes du vélo, ce sympathique café est devenu une adresse incontournable de la région. Votre estomac gargouillera lorsque vous parcourrez des yeux le menu : saveurs du terroir, produits locaux, ingrédients de saison… D’ailleurs, l’endroit vous invite à embarquer pour l’un de ses Tours gourmands, soit des itinéraires guidés pour partir à la rencontre des producteurs du coin. Cette expérience distinctive met en lumière toute la richesse du territoire et l’importance des circuits courts.

Hôtel du Domaine, Thetford Mines 

En Chaudière-Appalaches, l’Hôtel du Domaine se veut l’endroit tout indiqué pour un séjour qui marie l’action à la détente. En plus de l’éventail d’activités proposé sur le site (escalade, sports nautiques, minigolf) et du Noah Spa annexé à l’hôtel, le complexe de villégiature encourage sa clientèle à explorer le secteur à vélo ou avec un vélo à roues surdimensionnées (fatbike), dont la location est aussi incluse dans son passeport activités. 

Bon à savoir : à partir du domaine, vous profitez d’un accès direct à l’une des 12 pistes cyclables de la région. Voilà une destination de rêve pour les cyclotouristes !