Nos microbrasseries ont pignon sur rue dans la majorité des régions et plus de la moitié de nos vignobles sont établis dans les Cantons-de-l’Est et la Montérégie. On excelle aussi dans la production de spiritueux, tel que le gin, le whisky à l’érable, la crème de cassis et autres. Des circuits routiers et des visites commentées permettent de découvrir le savoir-faire de tous ces producteurs.
Saisons
Le saviez-vous?
Qu’est-ce qu’on vous sert?
-
Notre vin... le fruit d’une passion
Il est possible de se procurer plusieurs vins du Québec dans les succursales de la SAQ (Société des alcools du Québec). On peut également s’approvisionner directement chez les vignobles ainsi que dans certains marchés publics. On déguste nos vins avec nos délicieux fromages du Québec pour former le parfait accord! Le mois de septembre est synonyme de vendanges et plusieurs activités liées à la cueillette du raisin sont organisées.
-
Une bière... c’est aussi une broue!
Brassées en grande partie selon les méthodes classiques française, belge et britannique, les bières du Québec se distinguent de la majorité des bières américaines par leur longue fermentation. Lager, Pilsener, Porters, Stouts et bières blanches sont des exemples de bières brassées ici. On peut s’en procurer dans les épiceries et les dépanneurs, mais il n’y a pas mieux que les microbrasseries pour les déguster. Plusieurs festivals dédiés à la bière permettent de rencontrer nos maîtres brasseurs.
-
Du cidre à tomber dans les pommes!
Plus d’une trentaine de cidreries produisent maintenant des cidres de haute qualité au Québec. La Montérégie est la principale région productrice de cidre en raison de sa grande concentration de vergers. La Route des Cidres de la Montérégie dévoile les diverses facettes de la pomiculture et de la cidriculture. De plus, le Mondial des cidres de Montréal permet de goûter ces délicieux cidres et de découvrir le savoir-faire de nos maîtres cidriculteurs.
-
Des spiritueux réinventés
Crème de cassis, whisky à l’érable, cidre de feu, gin de neige, poiré de glace, caribou et vin de tomate... Ça vous dit quelque chose? En bien, ce ne sont que quelques-uns de nos originaux spiritueux créés au Québec. Ils sont délicieux. Sucrés et alcoolisés, ils surprennent les plus fins palais. On excelle également dans la production de gins et de vodkas. Il est possible de se procurer ces élixirs chez les producteurs, ainsi que dans certaines SAQ et les marchés publics.
