Les commerçants des marchés publics du Québec vous traitent aux petits oignons!

Dans une ambiance festive, les étalages multicolores regorgent de produits locaux frais et variés. Boulangers, poissonniers, maraîchers, fromagers… tous se font un plaisir de vous servir et de répondre à vos questions. Certains suggèrent même quelques recettes pour cuisiner leurs produits. Nos marchés sont à eux-mêmes de petites communautés à découvrir.

Saisons

La grande majorité des marchés sont ouverts à l’année. De mai à octobre, on profite des étalages extérieurs et des produits locaux saisonniers.

Saviez-vous que?

Multiculturel, le marché Jean-Talon anime le quartier de la Petite Italie depuis 1933.

Savoir-faire et créativité

  • Il est aujourd’hui bien connu que nos fromages n’ont rien à envier aux fromages étrangers. Le Québec produit à lui seul plus de 500 sortes. Qu’ils soient à pâtes molles, semi-fermes, fermes, persillées ou fraîches, nos fromages sont sans équivoque très populaires et savoureux. Il ne faut surtout pas oublier de mentionner le fromage en grains, communément appelé le « fromage en crottes », un produit typiquement québécois qu’on ajoute dans nos poutines!

  • Le gel et le dégel quotidiens du climat printanier permettent la production d’eau d’érable. Cette ressource, une fois transformée, nous donne le sirop d’érable qu’on verse allègrement sur nos crêpes, nos gaufres ou notre pain doré. Des produits dérivés tels que le beurre, le sucre, le caramel, le pain de sucre, la gelée, les bonbons ou encore les boissons alcoolisées à l’érable font le bonheur de tous.

  • Matières premières, passion, savoir-faire et créativité : le Québec a tout ce qu’il faut pour fabriquer des boissons alcoolisées distinctives. Nous avons développé une expertise dans la fabrication de gins, de vodkas, de rhums et d’incontournables liqueurs issues d’un mélange de whisky canadien et de sirop d’érable.

  • Les charcuteries sont en constante croissance au Québec. La variété des produits offerts est impressionnante. Pastrami, salami, pancetta, capicollo, prosciutto et saucissons ne sont que quelques exemples des produits que l’on peut retrouver derrière les comptoirs. La charcuterie du Québec est un amalgame de traditions autochtones et européennes préparées avec des produits de chez nous par des charcutiers créatifs et passionnés!

Voir nos marchés et produits locaux

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