La nieve se derrite. El sol calienta. La savia del maple gotea. No hay duda: la primavera está en plena eclosión y cualquier ocasión es buena para dejar el nido y absorber los primeros rayos que nos calientan el rostro. Es una nueva estación que comienza y se diría que todo recomienza.
Québec es el primer productor de sirope de maple del mundo. Tras un paseo por el bosque abrimos la puerta de una cabane à sucre para darnos un homenaje en familia o entre amigos, con productos y platillos típicos preparados a base de maple, en un ambiente caluroso.
En primavera, reconstruimos el mundo, y no hay nada mejor que visitar los numerosos museos de Québec. Nos zambullimos en las grandes exposiciones internacionales o el corazón de los economuseos, al descubrimiento del savoir-faire quebequense, una experiencia auténtica.
¿Quién dijo que el esquí es un deporte de invierno? ¡No los quebequenses! Cuando el tiempo se suaviza, comienza una estación nueva: la del esquí de primavera. Nos vestimos con lana ligerita, lentes de sol, y listos. Algunos incluso esquían en pantalón corto.
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