Con un centenar de viñedos y más de 150 microcervecerías, ¡podemos decir que en Quebec nunca la pasamos en seco!

Nuestras microcervecerías están bien establecidas en la mayoría de las regiones de la provincia, pero más de la mitad de nuestros viñedos se ubican en las regiones de Cantons-de-l’Est y Montérégie. También producimos excelentes licores como ginebra, whisky de maple, crema de casis y otros. Tenemos recorridos por carretera y visitas guiadas que te permiten descubrir los conocimientos de todos estos productores.

Estaciones

Algunos productores abren todo el año y otros solo durante la temporada de verano. En verano, es posible pasear por los viñedos.

¿Sabías que?

La sidra de hielo es exclusiva de Quebec. El clima invernal maximiza el nivel de azúcar de las manzanas.

¿Qué te servimos?

  • Varios vinos de Quebec están disponibles en las sucursales de la SAQ (Société des alcools du Québec). También puedes abastecerte directamente de los viñedos, así como de ciertos mercados públicos. ¡Degustamos nuestros vinos con nuestros deliciosos quesos de Quebec para formar la combinación perfecta! Septiembre es sinónimo de vendimia y se organizan varias actividades vinculadas con la cosecha de la uva.

  • Elaboradas en gran medida según los métodos clásicos franceses, belgas y británicos, las cervezas de Quebec se distinguen de la mayoría de las cervezas americanas por su largo periodo de fermentación. Lager, Pilsener, Porters, Stouts y rubias son algunos ejemplos de las cervezas elaboradas aquí. Se pueden encontrar en supermercados y tiendas, pero para probarlas no hay nada mejor que las microcervecerías. Varios festivales dedicados a la cerveza te permiten conocer a nuestros maestros cerveceros.

  • Más de 30 sidrerías ahora producen sidras de alta calidad en Quebec. Montérégie es la principal región productora de sidra debido a su gran concentración de huertos. La Ruta de la Sidra de Montérégie revela las diversas facetas del cultivo de la manzana y la fabricación de la sidra. Además, el Mondial des cidres de Montréal es un evento que permite degustar estas deliciosas sidras y descubrir el savoir-faire de nuestros maestros productores de sidra.

  • Crema de casis, whisky de maple, sidra de fuego, ginebra de nieve, poiré de hielo, caribú y vino de tomate... ¿Eso a qué te suena? Bueno, estos son solo algunos de nuestros licores originales creados en Quebec. Son deliciosos. Dulces y alcoholizados, sorprenden al paladar más exigente. También nos destacamos en la producción de ginebras y vodkas. Estos elíxires se pueden obtener directamente de los productores, así como de ciertos establecimientos de la SAQ y algunos mercados públicos.

Ver nuestros viñedos, microcervecerías y licorerías

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